こんにちは😄向山かおりです♪
あっという間に冬突入で、毎日寒いですね❄️
そんな冬を元気に乗り越えるために、
今日は旬の野菜とその効果をご紹介します☆
冬野菜には、健康と美容によい栄養素が
たっぷり入っています🤗
主に、
免疫力向上、お肌や粘膜の保護、身体を温める
です！！
引用元：https://images.app.goo.gl/pfB6cZtzTcxykAnBA
冬の代表的な旬の野菜を3つ紹介します♪
一つ目は『白菜』です✨✨
ビタミンCと食物繊維が豊富で低カロリー！
カリウムも多く含まれているので、むくみ防止や
高血圧予防にも効果的です！
二つ目は『大根』です✨✨
大根の部位によって調理法を変えると
より美味しく食べれるのと、
葉にも栄養が詰まっているので
葉の部分も捨てずに使った方がいいです！
葉にはβ‐カロテン、ビタミンC、カルシウム、
食物繊維などが多く含まれています☆
根の部分は消化酵素が豊富です✨
葉に近い部分は辛さが少ないので、
サラダや炒め物に♪
真ん中の部分は煮物♪
辛さの強い先端近くはおろし♪
がおススメです！
三つ目は『ブロッコリー』です✨✨
ブロッコリーには
β-カロテン、ビタミンCが豊富で、なんと、
みかんの４倍ビタミンCがまれています！
他にも鉄、カルシウム、カリウムを多く含むので
むくみの解消、身体を温めてくれます☆
旬の野菜を食べて、
免疫力をアップさせましょー😆✨
